Libertine-Libertine møder Jean-Frédéric Bistagne fra det franske vinhus Maravilhas - Manden bag vores første vinkollaboration til premieren af Jour du Voleur.
Der var uden tvivl noget i luften i 2009.
Libertine-Libertine blev grundlagt i en lille lejlighed i København, og imens i Frankrig mærkede Jean-Frédéric Bistagne, at vinden skiftede i hans liv.
Efter år med en professionel karriere inden for tech hardware blev trangen til at leve tættere på naturen og eksperimentere med vinfremstilling mere og mere vedholdende.
Søgningen efter et liv med et metiér inden for vin var begyndt.
Jean-Frédérics højeste prioritet var at finde økologiske og biodynamiske marker i områder, der var økonomisk opnåelige, og som ville give ham og hans kone mulighed for at skabe præcis de livlige vine, de længtes efter.
Efter at være blevet introduceret til de mange facetter af Cinsault-druerne besluttede parret at gå videre med et alternativt forslag til den traditionelle rosévin - en "vin de soif" - en vin af frugt og elegance, ideel til krævende tørst.
Når man spørger om husets navn Maravilhas, refererer Jean-Frédéric til det som opfattelsen af 'eventyrland'. Et eventyrland af muligheder og nysgerrighed.
Libertine-Libertines første møde med Maravilhas skete gennem Victor Monchamp fra det Københavnsbaserede vintempel Paris90 og hans introduktion af rødvinen 'Canto Bruno'.
Anecdote, som Voleur de Vin-konceptet stammer fra.
Når man spørger til denne specifikke vin, maler Jean-Frédéric billedet af en ret dramatisk høstsæson med ustoppelig regn i horisonten, som tvang holdet til at høste Mourvédre-druerne for tidligt.
Men under samfermenteringen med Grenache-druer opstod et uforudset og delikat ægteskab, og en vin af styrke og skønhed dukkede langsomt op.
Den distinkte karakter mindede straks parret om 'Canto Bruno'-anekdoterne fra havnen i Marseille i det 16. århundrede, hvor arbejderne, der håndterede vintønderne, ofte blev set syngende med mørke læber, efter at have stjålet vin gennem lange slanke sugerør.
Voleur de Vin rosé er lavet af 100% Cinsault-druer i en frisk, blød og opløftende stil.
Et glas til at hævne en lang vinter.
Må rejsen fortsætte.
